急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌過多而加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　暖瓶保溫豆?jié){這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外，豆?jié){還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

　加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們會和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。

　豆?jié){是由大豆制成的，嘌呤含量很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜喝豆?jié){。

    豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

    手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

　常喝豆?jié){要注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

   資料提供：上海詩燁企業(yè)發(fā)展有限公司,公司主要從事生產(chǎn)銷售各類醫(yī)院家具，如擔(dān)架車、醫(yī)用病床、輸液椅、送藥車、治療車、搶救車、陪護(hù)椅等設(shè)備。