去年全球售出方便面982億包，在中國(guó)大陸的銷(xiāo)量占到世界銷(xiāo)量的一半以上。工業(yè)部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)王黎明稱(chēng)，中國(guó)平均每天有1億多包方便面被打開(kāi)，而每1秒鐘則有1300人加入這一“最簡(jiǎn)單的美味之旅”。

      2012年5月19日至21日，第八屆世界方便面峰會(huì)在天津舉行。世界方便面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)安藤宏基表示，方便面已經(jīng)在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。中國(guó)大陸產(chǎn)量為483.8億包，約占全球一半，中國(guó)已成為世界最大的方便面生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，平均每秒1300人吃方便面。完全秒殺方便面起源國(guó)日本。

      世界方便面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)安藤宏基20日表示，方便面已經(jīng)在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。同時(shí)，方便面正在與時(shí)俱進(jìn)，未來(lái)在形態(tài)、配料等方面將有更多變化。

      安藤宏基認(rèn)為，方便面行業(yè)正進(jìn)入一個(gè)新時(shí)期，而隨著消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和安全的關(guān)注，方便面行業(yè)也面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的問(wèn)題。

      世界方便面峰會(huì)發(fā)布宣言：承諾加強(qiáng)食品安全

      第8屆世界方便面峰會(huì)20日發(fā)表《天津宣言》(簡(jiǎn)稱(chēng)“宣言”)。這份由25個(gè)國(guó)家或地區(qū)的理事代表、會(huì)員共同簽署的《宣言》，承諾繼續(xù)致力于研究食品安全問(wèn)題。以“創(chuàng)造一流產(chǎn)品、弘揚(yáng)飲食文化，回饋社會(huì)大眾”為理念，為所有消費(fèi)者服務(wù)。

      《宣言》說(shuō)，企業(yè)間的公平競(jìng)爭(zhēng)可以增強(qiáng)消費(fèi)者的選擇，同時(shí)，為了保護(hù)消費(fèi)者，有關(guān)食品安全和環(huán)境保護(hù)醫(yī)療家具的信息應(yīng)作為非競(jìng)爭(zhēng)部分，通過(guò)世界方便面協(xié)會(huì)這個(gè)平臺(tái)與行業(yè)成員分享。

      《宣言》指出，近幾年來(lái)，大量的事件威脅到食品安全，方便面行業(yè)將會(huì)鍥而不舍地消除不安全原料。然而，盡管還沒(méi)有出現(xiàn)危害人類(lèi)健康的問(wèn)題，社會(huì)中已有召回或銷(xiāo)毀已上市產(chǎn)品的要求，我們要關(guān)注這樣的趨勢(shì)。

      世界方便面協(xié)會(huì)議長(zhǎng)、康師傅控股有限公司董事長(zhǎng)魏應(yīng)州在此間表示，提升食品安全，擴(kuò)大人均消費(fèi)量，是世界方便面藥房設(shè)備行業(yè)共同推動(dòng)的一個(gè)議題。希望借由這次對(duì)話(huà)世界的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)行業(yè)重視食品安全的決心，讓消費(fèi)者認(rèn)同方便面是一個(gè)好產(chǎn)品。

      由世界方便面協(xié)會(huì)主辦的世界方便面峰會(huì)每?jī)赡昱e辦一屆，自1997年至今，已成功舉辦了七屆。以“民以食為天安全、美味、方便”為主題的第8屆世界方便面峰會(huì)，19日至21日在天津舉行。600余名與會(huì)者參與者就方便面食品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、行業(yè)變遷、品質(zhì)提升、企業(yè)管理等，進(jìn)行了講座分享和深入探討。

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