生活離不開水，喝什么樣的水直接影響我們的身體健康。隨著夏季來臨，我們每天的飲水量也在加大，最近網絡上一些關于白開水、礦泉水、純凈水存放三天會產生致癌物質的微博被網友大量的轉發，引發了人們對飲水安全的關注。專家解釋：當瓶裝水長時間開封之后會受到微生物的污染，有可能會導致腹瀉，但不會產生癌癥。

      有微博網友稱，白開水存放三天以后，就可以產生氬硝酸，飲用后能使人頭暈眼花、惡心嘔吐。如果存放時間再長一點，與胺結合，變成氬硝酸銨，會促進人得胃癌、肝癌、食道癌。桶裝礦泉水、純凈水如超過3天也一樣如此，細菌大量繁殖，還不如自來水。傳聞經過網友轉發之后，越傳越“邪乎”。

      只有接觸空氣才會孳生細菌

      清華大學環境科學院教授劉文君認為這個說法有點危言聳聽。實際上，水體當中亞硝酸鹽含量很少，并且通常都氧化成硝酸鹽了，所以這種說法沒有根據。實際上煮開水，藥房設備是中國老百姓一個良好的習慣，它可以極大地保護身體健康，起到很好的消毒作用，把致病微生物殺滅了。所以煮開水對我們國家來講，特別是在飲用水安全狀況不是特別好的情況下，是很有必要的。產生亞硝胺這種說法，是沒有依據的。

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      礦泉水放的時間長了會否產生致癌物質？劉文君認為這也是不準確的，因為礦泉水都是瓶裝水，一般在開封以后才會容易受到微生物的影響，特別是在放置時間長了以后，可能會有微生物的滋養，可能導致腹瀉或消化道問題，但不會產生癌癥。

      劉文君建議，為防止水中的微生物孳生導致腹瀉，開封后藥柜的礦泉水或敞著放的白開水，存放最好不要超過一天時間。

      “在我們的日常生活中，水實在是太普通太常見了。但或許正因如此，大多數人并不了解每天應該怎樣喝水，喝什么水，什么時候喝水……而這直接影響到我們的健康。”中國營養學會副理事長程義勇教授對記者說。

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