周一，美國國內(nèi)研究組織“公共利益科學(xué)中心”(CSPI)發(fā)布報(bào)告稱，其機(jī)構(gòu)的研究人員在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4種產(chǎn)品中均發(fā)現(xiàn)了一種在產(chǎn)品配料中的焦糖色素中使用的名為4-甲基咪唑的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能導(dǎo)致動(dòng)物長腫瘤，有可能會(huì)對(duì)人體造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。該組織已向美國監(jiān)管機(jī)構(gòu)施壓，要求其禁止使用著色添加劑。

    美國國內(nèi)一研究組織發(fā)布報(bào)告稱，在可口可樂、百事可樂等4種產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了一種在產(chǎn)品配料中的焦糖色素中使用的名為4-甲基咪唑的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能導(dǎo)致動(dòng)物長腫瘤，有可能會(huì)對(duì)人體造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。

    可口可樂和百事可樂卷入“致癌門”的消息讓中國眾多年輕的碳酸飲料愛好者“大驚失色”。昨天可口可樂和百事可樂均回應(yīng)稱，所謂的致癌物質(zhì)廣泛存在于可樂及其他食品飲料中，對(duì)健康不構(gòu)成威脅。

    可口可樂隨后搬出了美國飲料協(xié)會(huì)的聲明作為“擋箭牌”，“全世界的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)藥柜都認(rèn)定焦糖色素可以作為安全的著色劑在食品和飲料中使用”，美國飲料協(xié)會(huì)在一份聲明中指出，根據(jù)研究，一個(gè)人要在一天時(shí)間里喝下1000多罐可樂，才能達(dá)到研究中所顯示的嚙齒類動(dòng)物致癌風(fēng)險(xiǎn)的劑量。

    可口可樂發(fā)言人本·謝爾特指出，可口可樂所有成分中的焦糖色素“一直也將永遠(yuǎn)”是安全的。可口可樂方面同時(shí)表示，4-甲基咪唑廣泛存在于可樂及其他食品飲料中，含量非常低，對(duì)健康不構(gòu)成威脅。百事可樂中國官方人士也表示，百事的觀點(diǎn)可參照美國飲料協(xié)會(huì)的聲明。

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